產(chǎn)品詳情
電加熱夾層鍋的工作原理：使用電量的作用來進(jìn)行發(fā)熱達(dá)到生產(chǎn)的目的，該設(shè)備具有加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短、溫度控制方便等優(yōu)點(diǎn)。攪拌裝置采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻，符合衛(wèi)生要求，安保附件完整，外形美觀，安裝操作簡單，放心省心。
固定型主要由鍋體和支撐腳組成；傾斜型主要由鍋體和傾斜架構(gòu)成；攪拌型主要由鍋體和攪拌裝置組成。以一定壓力蒸汽為熱源的電加熱也可對中間罐進(jìn)行加熱。本發(fā)明具有加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液體物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度易于控制等特點(diǎn)。中間罐的內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)由耐酸耐熱不銹鋼制成，配有壓力表和安全閥，外形美觀，安裝方便，操作方便，放心省心。
電加熱夾層鍋詳細(xì)描述：又稱煮鍋，通常由鍋身和腳組成。鍋身是由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)，中間層采用蒸汽加熱，廣泛應(yīng)用于各種食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂煮湯、煮蔬菜、煮粥等，是改善食品加工質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善工作條件的好設(shè)備。
電加熱夾層鍋和材料接觸件采用不銹鋼制成，符合相應(yīng)的規(guī)范。為了更好地利用電加熱夾層鍋，操作人員在使用中間鍋時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1.首先要檢查電源是否連接良好，是否存在漏電現(xiàn)象。
2.用軸承檢查潤滑油零件
3.導(dǎo)熱油不容易加滿80%，否則會溢出
4.出口孔不能堵塞，否則油溫過高，容易發(fā)生事故。
5.如果使用太頻繁，必須定期更換導(dǎo)熱油，清洗加熱桿，這有利于提高加熱效率，延長層間鍋的使用壽命。
6.排出電加熱夾層鍋時(shí)，應(yīng)先堵塞出口孔，以防止熱油溢出和傷害人。
7.操作時(shí)，雙手擦干，不要帶水，以免觸電。
